Nguyên liệu:
- 200g thịt bò mềm
- 100g bánh hỏi
- 1 thìa súp sả băm
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa cà phê hành tím băm
- 3 thìa súp dầu ăn
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- Đậu phộng rang xay nhuyễn
- Bánh đa (bánh tráng) nướng
- Rau sống các loại, khế, dưa leo ăn kèm
- Ớt băm, hành lá
Thực hiện:
-Bò rửa sạch xắt lát mỏng, ướp với muối, tiêu, đường cùng với tỏi, hành, xả. Sau cùng cho dầu ăn vào, trộn đều thịt cho thấm
-Thịt bò nướng vàng thơm
-Hành lá xắt nhuyễn, đảo qua dầu nóng làm mỡ hành
-Bánh hỏi cắt miếng vừa ăn, gấp làm đôi xếp quanh vành đĩa, thoa mỡ hành lên bánh rồi xếp thịt vào
-Rau sống rửa sạch để ráo. Dưa leo và khế rửa sạch, xắt lát xếp cùng đĩa rau sống
-Dọn ăn cùng rau sống và bánh tráng nướng vàng.