Nguyên liệu
- 1 bìa tàu hủ non
- 50g ớt chuông
- 50g cà rốt
- 1 trái ớt sừng
- 20g gừng
- 20g hành lá
- 2 thìa cà phê hạt nêm Ve dan
-½ thìa cà phê dầu ớt
- 1 thìa súp dầu ăn
- 2 thìa súp nước tương
Thực hiện
- Hành lá cắt nhỏ. Cà rốt, ớt chuông, ớt sừng cắt hạt lựu. Gừng băm nhuyễn
- Bắc chảo dầu nóng, cho gừng vào xào nhanh tay, sau đó cho các thành phần còn lại vào xào thêm. Nêm hạt nêm Vedan và gia vị vừa ăn. Sau cùng cho bột bắp đã pha nước vào để xốt có độ sanh sánh nhẹ
- Tàu hủ non lựa miếng nguyên đẹp, cho vào nồi hấp khoảng 3 phút lấy ra
- Cho tàu hủ non lên đĩa xong rưới xốt lên trên mặt tàu hủ. Trang trí thêm ớt hoặc hành lá thái sợi.