- 1/2kg mì tươi
- 200g thịt bằm
- 100g bột gạo
- 1 trái trứng gà
- 20 trái nho sữa
- 1 trái xoài
- 5 trái dâu đỏ
- ½ thìa cà phê nước mắm
- ½ thìa cà phê tiêu
- 2 thìa súp bột ngô
- Dầu để chiên
- Hành lá, ngò rí
Thực hiện
-Mì trụng nước sôi 5 phút, vớt ra để ráo
- Hành lá, ngò rí xắt nhuyễn
- Nho rửa sạch, xoài cắt hạt lựu, dâu chẻ tư
-Trộn thịt bằm với trứng gà, hành lá, nước mắm, tiêu, ngò rí. Vo lại thành từng viên tròn nhỏ. Lấy một nắm mì, xếp rối lên lòng vá, cho thịt vo viên vào, chiên vàng
- Nước xốt: Bắc chảo, phi thơm hành, cho nho, xoài, dâu vào. Tiếp tục cho nước bột ngô vào, khuấy nhanh tay, nhắc xuống
- Bày mì ra đĩa, rưới nước xốt trái cây lên trên. Trang trí thêm trái cây cho đẹp.
Theo recipes4viet.com