Nguyên vật liệu
1 1/2 lbs. thịt gà nạc, ức gà mua ở Costco hiệu Tyson or mua gà loai Thigh có tí mỡ bỏ da căt’ lat’
1 bó lá quế rửa s.ach bỏ cọng
2 muỗng dầu hào
2 muỗng nuoc mắm
2 Tbsp Sweet basil Chili Paste
1 it chilli paste, 1 chút hot soyabeen paste
chút cooking wine (hong có cung okie)
2 tsp ớt bột (flake pepper)
4-5 tép tỏi băm and hành huong băm nhỏ
gi vị đuong tiêu
3 tép hành lá cắt khúc
1/2 củ hành tây tră’ng cắt múi
1/3 trái ớt xanh, vàng, đỏ cắt slice
1 it hột điều or đậu phọng rang con nguyên hạt
Cách làm:
Bắt nồi nonstick lên cho thật nóng, phi tí dâ`u + tỏi hành cho thơm, sau đó cho thịt gà vào tao cho săn lại (het màu hồng) than cho dầu hào + Ớt bột + đuong + tiêu nuoc mắm sweet basil chili paste, chili paste and soybeen paste vào, đảo đều nêm vừa miệng hơi lạt lạt chút nha, than, khi thịt thấm vừa ăn, rồi thì cho ớt + hành tây + lá quế vàọ Stir đều, nêm lai gia giảm gia vị, stir đều cho ớt vừa chín thì nhắc ra, cho hạt điều or đậi phọng + hành lá cắt khúc vào, stir đều múc ra ăn cơm hít sẩy luôn
Món này phải ăn cay mới ngon nhen *chúc mọi người cook thành công
by Eatlover
More...