Nguyên liệu:
200g đậu xanh
300g đường
200g dừa nạo
Vani, bột năng, muối
Thực hiện:
- Ngâm đậu xanh trong 3 giờ, cho vào nồi với khoảng 1/2 lít nước. Đậu chín lấy ra xay nhuyễn
- Dừa nạo vắt lấy một chén nước cốt và 1 chén nước dão. Nấu nước cốt và nước dão cho sôi, thêm 1/2 thìa cà phê bột năng hoà với nước, khuấy cho sánh, cho 1/4 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê đường vào Nấu tan đường với 400g nước. Cho đậu vào nước đường, đánh đậu đều cho thật mịn
- Hòa 2 thìa súp bột năng với nước, cho từ từ vào chè Chờ chè sôi lại, cho vani vào nhắc xuống, múc ra ly hoặc chén, để nguội
- Khi ăn chè, cho nước dừa vào chén, trộn đều. Nếu muốn ăn lạnh, có thể cho thêm đá bào vào ly, khuấy đều.
200g đậu xanh
300g đường
200g dừa nạo
Vani, bột năng, muối
Thực hiện:
- Ngâm đậu xanh trong 3 giờ, cho vào nồi với khoảng 1/2 lít nước. Đậu chín lấy ra xay nhuyễn
- Dừa nạo vắt lấy một chén nước cốt và 1 chén nước dão. Nấu nước cốt và nước dão cho sôi, thêm 1/2 thìa cà phê bột năng hoà với nước, khuấy cho sánh, cho 1/4 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê đường vào Nấu tan đường với 400g nước. Cho đậu vào nước đường, đánh đậu đều cho thật mịn
- Hòa 2 thìa súp bột năng với nước, cho từ từ vào chè Chờ chè sôi lại, cho vani vào nhắc xuống, múc ra ly hoặc chén, để nguội
- Khi ăn chè, cho nước dừa vào chén, trộn đều. Nếu muốn ăn lạnh, có thể cho thêm đá bào vào ly, khuấy đều.
Theo recipes4viet.com
