Nguyên liệu:
- 300 gr cổ hũ dừa
- 500 gr giò heo
- 100 gr cà rốt
- 10 gr hành lá
- 10 gr ngò rí
Cách làm:
• Giò heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp chút gia vị, để 15 phút cho thấm.
• Cổ hũ dừa cắt miếng vừa ăn, ngâm vào nước có pha ít chanh để cổ hũ dừa được trắng.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, cắt miếng vừa ăn.
• Cho vào nồi khoảng 1,5 lít nước, cho giò heo vào hầm mềm, nêm chút gia vị.
• Khi giò heo mềm, cho cà rốt vào nấu sôi lại cho vừa mềm, cho cổ hũ dừa vào, nước sôi lại nêm gia vị cho vừa ăn.
Theo Giadinh