Nguyên liệu:*
- 800g gạo Nhật
- 1kg lươn Nhật làm sẵn
- 4 quả trứng gà
- Hạt nêm, tiêu Nhật, lá Nori (rong biển), dầu ăn
- 1 chén rượu sake
- 1 chén mirin
- 1 chén nước tương
- 150g đường trắng
- 500g xương gà
- 2 củ hành tây
- 2 củ gừng
- 100g hành boa-rô
- 200ml rượu sake
Các bước thực hiện:*
1
Xốt teriyaki:*Xương gà rửa sạch, để thật ráo. Đem nướng xương gà, hành tây, gừng, hành boa-rô cho vàng, thơm. Cho tất cả vào nồi nước khoảng 1,5 lít nấu từ sáng đến chiều, để lửa nhỏ cho nước sắt lại. Dùng rây lọc kĩ lấy nước cốt. Cho rượu sake, nước tương, mirin và đường vào nấu khoảng 30 phút nữa là được.
2
Gạo vo sạch, ngâm khoảng 1 giờ sau đó cho vào nồi cơm điện nấu chín. Lá Nori xắt nhuyễn.
3
Đập trứng gà cho vào tô đánh đều, nêm 1 chút hạt nêm Nhật. Cho 1 chút dầu vào chảo, bắc lên bếp, khi chảo nóng cho trứng vào tráng từng lớp mỏng. Trứng chín lấy ra, cuộn lại, cắt thành sợi mỏng.
4
Cho 1 ít xốt teriyaki vào trở đều lươn cho thấm, đặt trên bếp để lửa nhỏ cho thấm, nấu đến khi xốt hơi kẹo là được.
5
Cơm chín, múc ra chén. Cắt lươn thành những miếng mỏng cho vào chén cơm, rắc tiêu Nhật lên, cho lá Nori lên bên trên, rưới nước xốt teriyaki ăn kèm.
 | Lancome-Teint Idole Ultra Enduringly Divine Comfort Makeup SPF10 – # 04 Beige Nature-30ml/1oz Formulated with highly resistant pigments. Allows long wearing up to 14 hours. Soft Feel technology offers absolute comfort. Lightweight, oil-free & perfectly glides onto skin. Gives full coverage & leaves a flawless complexion. For normal to oily skin. | $52.00 – $77.00 Compare Prices |
 | Lancome Dual-End Liner & Smudger – Brush #24 This versatile dual-ended brush is the ideal partner to all eye shadows and gel eyeliners. Designed with two sides for portability and convenience: the sleek tip applies shadow and gel eyeliner precisely and evenly to the perimeter of the eye, while… | $17.50 – $20.00 Compare Prices |
 | Lancome La Laque Fever Lipshine – # 312 Furious In Fuchsia 6ml/0.21oz Ultra-shine, luxuriously soft lip gloss Glides on smoothly & evenly Offers lips feel comfortable & supple Gives your lips look shine Leaves a charming & glossy lips – Lancome – Lip Color – La Laque Fever Lipshine | $19.99 – $40.30 Compare Prices |