Nguyên liệu:
• Ức gà bỏ da, xương
• 1 quả chanh (Chanh tây)
• 150ml nước cốt dừa
• Dầu ăn (Tốt nhất là dầu ôliu)
• Quả ớt xanh thái nhỏ
• 4 cây hành lá, cắt khúc 2.5cm
• Rau mùi
Chế biến:
Thái thịt gà, thêm chút nước cốt chanh và vỏ chanh thái nhỏ, đảo đều, ướp.
Đun nóng dầu ăn, cho gà vào đảo chừng 3-4 phút, đến khi miếng thịt gà vàng.
Thêm ớt, để 1 phút, rồi cho nước cốt dừa, nửa phần hành xắt khúc đã chuẩn bị, nấu 1-2 phút.
Tắt lửa, bày ra đĩa, rắc chỗ hành còn lại và rau mùi lên, thưởng thức.
Via TCMN
http://recipes4viet.com/mon-hầm/7030#more-7030#ixzz0kNlMAcYA