Nguyên liệu:
- Thịt đùi: 300 gram
- Tương hột: 100 gram (Tương hột hay tương đậu nành được làm từ đậu nành ủ cho lên men. Được dùng để chế biến các món ăn chay và mặn).
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Tỏi, gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt.
Thực hiện:
Bước 1: Thịt rửa sạch với muối, xắt lát vừa ăn. Ướp thịt với 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê đường. Để 15 phút cho ngấm.
Bước 2:*Gừng bỏ vỏ, xắt sợi. Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.
Bước 3:*Đun nóng chảo dầu, cho gừng và tỏi vào phi thơm.
Bước 4: Trút tương hột vào chảo, xào nóng.
Bước 5:*Kế đến, cho thịt đã ướp vào. Thêm tí nước, kho với lửa nhỏ cho thịt chín kỹ. Nêm gia vị lại cho vừa ăn.
Bước 6: Tắt bếp, dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Vị thơm thơm, bùi bùi của tương hột hòa quyện vào từng thớ thịt rất ngon và lôi cuốn.
Trông món thịt kho tương hột thật hấp quá chị em nhỉ?
Chúc bạn ngon miệng với*thịt kho tương hột!
Trâm Đỗ
Xin qúy bạn ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cám ơn
