Nguyên liệu:
- 100g thịt nghêu
- 300g hoa hẹ
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 2 thìa cà phê tỏi băm
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa súp nước mắm ngon
- 2 thìa súp dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê tiêu
Thực hiện:
-Thịt nghêu rửa lại, để ráo, cho tiêu và nước mắm vào ướp
-Hoa hẹ rửa sạch cắt khúc khoảng 4cm, cà rốt gọt sạch vỏ, dùng dao bào mỏng
-Bắc chảo lên bếp điện từ, vặn nhiệt độ khoảng 1800C. Chảo nóng, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm, cho nghêu đã ướp vào xào săn lại. Tiếp tục cho hoa hành và cà rốt vào xào chín. Nêm hạt nêm vừa ăn
-Dùng với cơm nóng, chấm nước mắm gừng