Nguyên liệu:
- Gà ta: 1 kg
- Lá chanh: 8-10 lá
- Sả: 8-10 củ
- Bột ngô (hoặc bột năng)
- 1 lòng đỏ trứng gà
- Gia vị: tiêu, hạt nêm,*muối rang
Cách làm:
Bước 1: Ướp gà với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn và 1 lòng đỏ trứng.
Bước 2:*Trộn đều rồi bọc túi ni lon cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 3:*Sả cắt khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi.*Lá chanh thái sợi.
Bước 4:*Đặt chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào đun sôi rồi cho sả và lá chanh vào chiên vàng vớt ra đĩa.
Bước 5: Cũng chảo đó thêm dầu vào để chiên gà. Trước khi chiên lăn gà qua bột ngô rồi chiên chín vàng đều các mặt.
Bước 6:*Khi gà chín gắp ra đĩa để ráo dầu. Tiếp đến cho tất cả gà đã chiên vào chảo khô sạch không dính dầu. Cho 3 thìa hỗn hợp muối rang rồi xóc đều lên khoảng 3 phút.
Bước 7:*Nhanh tay cho sả, lá chanh chiên vàng vào trộn đều rồi gắp gà ra đĩa.
Vậy là đã xong món*gà rang muối*ngon như ngoài hàng rồi.
Gà rang muối*còn là món nhậu rất tuyệt dành cho ông xã đấy bạn.
Chúc bạn ngon miệng với*gà rang muối*nhé!
Hương Quý
Xin qúy bạn ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cám ơn
