Nguyên liệu:
- 50g nếp thơm
- 50g nước cốt dừa
- 4 cọng lá dứa
- 10g mè đen
- 2 thìa cà phê bột bắp
- 2 thìa cà phê muối
- 2 thìa cà phê đường
- 10g mè trắng
Thực hiện:
- Nếp vo sạch, cho 2 cọng lá dứa vào, đổ khoảng nửa lóng tay nước, mang hấp chín
- Nước cốt dừa đun sôi, cho 2 cọng lá dứa vào, nêm muối, đường vừa ăn. Sau đó cho bột bắp vào khuấy đều đến khi sệt lại
- Mè trắng và mè đen rang vàng
- Lấy xôi ra đĩa, chan nước cốt dừa và rắc mè lên mặt, ăn rất thơm.