200g nếp hương
150g tôm
1 thìa cà phê hạt nêm,
1 thìa cà phê đường,
¼ thìa cà phê tiêu,
100ml dầu ăn
Thực hiện:
Nếp vo sạch, nấu chín thành xôi để nguội
Tôm lột bỏ vỏ, băm hoặc xay nhuyễn, trộn đều với hạt nêm, muối tiêu, đường, nhồi dẻo, vo thành từng viên nhỏ khoảng 10g
Xôi vo thành từng viên khoảng 20g, ép dẹt, cho tôm viên vào giữa, bọc kín lại.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, thả xôi bọc tôm vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.
Bày ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm tương cà chua và xốt mayonnaise.
Bé sẽ thích thú nhìn những viên xôi đủ màu. Không những thế bé sẽ có cảm giác ngon miệng bởi vị xôi giòn xốp và vị thơm ngọt của tôm.
Via Monngon