1.*Thành phần
-*4 quả trứng lớn
-*Cà chua 4 quả, thái lát mỏng
-*1 muỗng cà phê rượu (tùy chọn)
-*½ muỗng cà phê muối
-*3 muỗng cà phê bột ớt trắng
-*1 muỗng cà phê đường
-*2 muỗng canh nước
-*½ muỗng cà phê dầu mè
-*3 muỗng canh dầu ăn
2.*Phương pháp
-*Đập trứng vào bát và dùng đĩa đánh cho đến khi nhuyễn đều, thêm muối dầu mè, rượu, bột tiêu trắng vào và đánh đều nhẹ nhàng, để sang bên
-*Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu, thêm hỗn hợp trứng vào chảo, dùng thìa tán đều trứng ra mặt chảo. Tránh tình trạng trứng bị vón cục, ngay sau khi trứng chín, để sang bên
-*Lau sạch chảo, đun nóng thêm với 1 muỗng canh dầu ăn, Bỏ cà chua vào chảo và khuấy nhanh. Thêm đường, nước vào xào cùng với cà. Đậy nắp lại và nấu trong vòng 30 giây. Chuyển trứng và* hành lá xắt nhỏ bỏ vào xào lẫn với cà chua, khuấy chiên trong vòng 30 giây hoặc lâu hơn. Bỏ món ăn ra và dùng ngay.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
Related posts:
- Cơm rang gà ngon tuyệt hảo
- Salad đu đủ, dưa lưới và xoài tuyệt ngon
- Cách tráng trứng cuộn nhiều lớp thật ngon
- Tré : món ngon đặc sản miền Trung
- Salad bò nướng chua cay thơm ngon
- Bò né – món ngon cho mùa đông
- Bí quyết nướng đùi gà ngon
- Cánh gà sốt me
- Trứng luộc có hoa văn
- Trời lạnh ăn Gà rán nóng hổi
More...