Nguyên liệu:*
- 4 quả trứng vịt
- 150g thịt nạc cua biển
- 1 quả cà chua
- 50g mùi tây
- Xốt mayonnaise, tiêu sọ xay
Các bước thực hiện:*
Bước 1Nạc cua hấp cho nóng, để riêng 1 thìa súp, phần còn lại xé sợi.
Trứng luộc chín, bóc vỏ, bổ dọc làm đôi.Bước 2Tách lòng đỏ trứng luộc cho vào bát, trộn đều với 1 thìa xốt mayonnaise, nạc cua.
Nhồi nhân vào lòng trắng trứng luộc cho đầy lên, trên mặt để nhánh mùi nhỏ, ít nạc cua xé sợi cho đẹp.Bước 3Trộn đều 1 thìa súp xốt mayonnaise, mùi tây thái nhuyễn, 1/3 thìa cà-phê tiêu, cho xốt vào quả cà chua tỉa răng cưa.
Khi ăn, dùng trứng nhồi cùng xốt mayonnaise.
Nguồn từ trang: kitirestaurant