Nguyên liệu:
Đậu hũ 5 miếng
Gừng 1 nhánh, thái lát
Sả thái khúc đập giập
Tôm 12 con to
Xì dầu
Rượu 2 thìa
Cách làm:
Đậu hũ rửa qua, cắt thành nhiều miếng mỏng, xếp vào bát hoặc đĩa sâu lòng
Tôm rửa sạch để nguyên con. Đặt tôm lên trên đậu hũ. Tiếp đến rải gừng và sả đều.
Tưới 2 thìa rượu trắng lên tôm, tưới tiếp 5 thìa xì dầu. Đặt cả đĩa tôm – đậu vào nồi hấp. Thời gian hấp khoảng 10 – 15 phút. Đến khi tôm chín là được.
Rắc chút hành xanh lên trên, tắt bếp.
Món ăn nhanh gọn đã hoàn thành rồi. Tôm và đậu đậm đà,chút rượu trắng cho vào ban đầu đã khử sạch mùi tanh hải sản, món hấp chỉ còn thơm phức mùi gừng sả.
afamily