Nguyên liệu:80g thăn bò
100g khoai mỡ
1 cây ngò rí
1 thìa cà phê hành tây băm
2 lát gừng bào
1/2 thìa cà phê nước mắm
2 thìa dầu ăn dinh dưỡng
Cách làm:
Thịt bò xay nhuyễn, ướp với hành tây băm, gừng, nước mắm. Ướp xong bỏ gừng.
Khoai mỡ gọt vỏ, bào sợi hoặc dùng thìa súp nạo nhỏ. Ngò rí nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
Đun sôi khoảng 500ml nước, trút khoai tím vào nấu sôi 5 phút, cho thịt bò vào đảo đều, tắt bếp.
Cho ngò rí và dầu ăn dinh dưỡng vào trộn đều, múc ra chén dùng khi còn ấm mới ngon.
