Nguyên liệu:*- 100g phi-lê bò
- 100g đậu bắp
- 1/3 củ cà rốt
- 2 cây ngò rí
- 1 thìa súp bột bắp
- 300ml nước dùng bò
- 3 thìa cà phê dầu mè
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê hạt nêm
Các bước thực hiện:*
Bước 1Phi lê bò băm hoặc xay nhỏ, ướp với hạt nêm, dầu mè, để khoảng 10 phút.
Đậu bắp bỏ cuống, xắt hạt lựu hoặc xắt lát mỏng rồi băm nhuyễn.
Cà rốt gọt vỏ, xắt hạt lựu nhỏ hoặc băm nhuyễn.
Ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ.Bước 2Nấu sôi nước dùng, cho cà rốt vào nấu khoảng 5 phút, tiếp theo cho đậu bắp vào nấu sôi, thả bò vào nấu
thêm 5 phút, khuấy đều kẻo bò vón cục.
Chế dầu mè và bột bắp pha với ít nước lạnh vào, khuấy đều tay, nêm muối vừa ăn.
Múc súp ra chén, rắc ngò rí xắt nhuyễn vào, cho bé dùng nóng rất ngon.
Nguồn bài: tapchiamthuc