Nguyên liệu
- 300g thịt bò mềm
- 1/2 kg bánh ướt
- 200g giá
- 100g rau thơm các loại
- 50g hành lá
- 50g hành phi
- 1/2 thìa súp hạt nêm Aji-ngon
- 1 thìa súp dầu ăn
- 2 thìa cà phê tỏi băm
- Nước mắm chua ngọt
Thực hiện
- Thịt bò xắt lát mỏng, ướp tỏi băm, hạt nêm Aji-ngon, dầu ăn để khoảng 5 phút
- Phi thơm tỏi, cho thịt vào chảo, xào vừa chín
- Hành lá xắt nhỏ, giá chần sơ. Rau thơm rửa sạch.
- Trải miếng bánh ướt ra dĩa, cho một miếng thịt bò, vài lá rau thơm, giá trụng, hành lá, hành phi vào, gấp mép, cuốn tròn lại.
Trình bày
- Xếp phở cuốn ra dĩa, múc thêm thịt bò để lên trên dọn chung với nước mắm chua ngọt.
Theo recipes4viet.com