- 1 kg ngao.
- 300 g me khô.
- Đường, muối, bột năng
- Rau răm, cà chua để trang trí.
*
| 
|
| *Ngao rửa sạch | |
*
| *
|
| Me khô đem trộn với một chút nước sạch, lọc bỏ vỏ và hạt, để ra một bát sạch. | |
*
| 
|
| Làm nước sốt me: Bắc chảo lên bếp, đun sôi một chút nước.Đổ me đã lọc vào nước sôi, khuấy tan đều. | |
*
| 
|
| *Bột năng pha với một chút nước, rây từ từ vào nước sốt me. | |
*
| 
|
| Thêm muối, đường, đun sôi, nêm nếm đến khi sốt me sánh, vị chua ngọt dịu là đạt yêu cầu. | |
*
| 
|
| Làm nóng chảo, phi thơm tỏi. | |
*
| 
|
| Cho ngao vào xào với lửa to đến khi ngao mở nắp, lưu ý không nêm gia vị vào ngao vì ngao đã có độ mặn tự nhiên. | |
*
| 
|
| Tách riêng phần thịt ngao, xếp ngao ra đĩa. | |
*
| *
|
| Rưới nước sốt me lên trên. |
*
Món ngao sốt me rất hấp dẫn. Khi bạn cho vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được đầu tiên là vì chua chua, ngọt ngọt, thơm thơm của sốt me. Khi nhai, vị chua chua ngọt ngọt sẽ hoa quyệt với độ béo và ngọt của thịt ngao để lại cho bạn một hương vị thật khó quên.
Chúc các bạn thành công.
K.H (Depplus.vn/MASK)Xin qúy bạn ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cám ơn
