Thật nhanh chóng, món ngao xào cay cay nồng nồng vị gừng, ớt và hạt tiêu đã sẵn sàng cho bữa cơm ngày lạnh.
Nguyên liệu:
- Ngao
- Hạt tiêu giã dập
- Ớt quả khô
- Gừng, tỏi băm nhỏ
- Gọng hành xanh thái lát
Cách làm:
Cho dầu vào chảo, đun nóng. Cho hạt tiêu đã giã dập vào chiên.
Cho tiếp ớt khô thái lát vào xào.
Ớt xào sậm mầu, cho tiếp hành, tỏi, gừng vào xào.
Đảo đều.
Đổ ngao đã rửa sạch vào. Cho thêm chút rượu vang hoặc nước lã.
Xào đến khi ngao mở miệng.
Trút ra đĩa, ăn nóng.
Via xinhxinh