• 500g mực tươi,
1 muỗng canh dầu ăn,
sả, ớt khô, tương ớt, dầu hào, tỏi băm, màu điều, đường, muối.
Cách làm:
Mực rửa sạch, khứa vảy rồng ướp với 1 muỗng nhỏ dầu hào, 1 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng nhỏ bột ngọt khoảng 10 phút cho thấm.
Cho thêm sả băm, ớt khô, màu điều và 1 muỗng canh dầu ăn lên mực rồi cho vào vỉ nướng trên than hồng.
Món này ăn kèm với xà lách, cà chua và muối ớt
Hải Minh – Ảnh: Loan Trần