Nguyên liệu:
- 1 quả*mướp*hương hay mướp khía
- 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
- Muối, hành lá, rau mùi, nước mắm, hạt nêm.
Cách làm:
| Bước 1:- Nấm rửa sạch, cắt bỏ bớt chân, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch. |
| Bước 2: - Dùng dao thái nấm thành từng lát mỏng vừa ăn. |
| Bước 3: -*Mướp*gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát vừa ăn. |
| Bước 4: - Đun nóng một ít dầu ăn ở nồi, phi hành khô thơm, cho nấm vào xào chín, nêm vào nấm một ít muối, xào khoảng 7-10 phút. |
| Bước 5: - Cho mướp vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn, xào đến khi mướp chín. |
| Bước 6: - Tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm. |
Theo Ngôi Sao
More...