Nguyên liệu:
1 củ khoai môn
Hành tím 1 củ
Hành xanh thái nhỏ 1 thìa
Muối tiêu
Đường
Dầu ăn
Cách làm:
Khoai môn gọt vỏ cắt khối vuông khoảng 1 cm
Đun nước sôi rồi cho khoai vào vỉ hấp trong 10 – 15 phút cho khoai chín tới thì nhấc ra
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho hành tím thái lát vào phi thơm rồi đổ khoai vào xào.
Nêm muối tiêu, chút xíu đường và xóc, đảo nhẹ nhàng để khoai không bị nát.
Khi khoai đã ngấm gia vị, rắc chút hành xanh rồi tắt bếp
Cho ra bát, ăn nóng rất lạ miệng. Khoai bở thơm, vị bùi bùi ngậy ngậy.
Via aFamily