Nguyên liệu:*
- Gan heo 300g
- Hành tây 1 củ
- Muối tiêu, xì dầu
- Hành xanh
- Ớt chuông đỏ 1 quả nhỏ
- Gừng 1 nhánh
- Tỏi băm 1 thìa
Các bước thực hiện:
1
Hành tây lột vỏ thái miếng mỏng.*Gừng rửa sạch, thái chỉ. Ớt đỏ thái như hành tây.
2
Gan rửa sạch, thái miếng mỏng vừa. Ướp gan với 1 thìa nhỏ muối tiêu.
3
Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Cho gan vào xào, đảo nhanh tay rồi thêm hành tây, ớt, gừng vào.
4
Tiếp tục đảo, nêm nếm lại chút xì dầu cho vừa ăn. Gan và hành tây chín tới là được. Trút ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Nguồn từ trang: afamily
More...