Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g*tai heo
- 300g*thịt heo
- 1 củ riềng
- Mè trắng
- Đường, chanh
Phần nguyên liệu này đủ cho 3 người ăn.
Đến phần hành động này:
| Bước 1:- Rửa sạch, xắt sợi củ riềng ra. |
| Bước 2: - Rang mè trên chảo khô. |
| - Rang cho đến khi mè chuyển màu vàng và nổ tí tách trên chảo thì tắt bếp. |
| Bước 3: - Bóp tai heo với một ít muối, luộc sơ tai và thịt cho sạch rồi thay nước mới và luộc đến khi chín. |
| Bước 4: - Xắt tai heo thành sợi vừa ăn. |
| Bước 5: - Xắt thịt luộc ra thành từng miếng nhỏ. |
| Bước 6: - Trộn thịt, tai heo và riềng vào với nhau, sau đó thêm một chút đường vào. |
| Bước 7: - Thêm cả chanh sao cho vừa ăn. |
| Bước 8: - Cuối cùng, bạn cho mè rang vào rồi trộn thật đều lên. Trang trí bằng một bông hoa làm bằng quả ớt lên trên. |
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, món*gỏi tai heo*lạ lẫm này làm ra ăn cũng ngon miệng lắm đó!
Công thức*gỏi*thanh nhẹ rất hợp trong bữa ăn tụ tập gia đình bên cạnh những món ăn hoành tráng và mất nhiều công chế biến.
Cùng bắt tay làm thử thôi nào!
Theo MASK