Nguyên liệu:*
- 2 bên lườn của 1 con gà (khoảng 300g), thái miếng dài, mỏng
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 tsp nước mắm
- 1 tsp dầu ăn
- 1 chút tiêu xay
- 1 củ cà rốt nhỏ, thái khối vuông
- 2 quả chanh leo, ép lấy nước
- 1 tbs đường
- 50ml nước
Các bước thực hiện:*
Bước 1Ướp thịt gà với tỏi, hành, mắm, dầu ăn và tiêu khoảng 10 phút.
Đặt chảo lên bếp, cho thịt gà vào rán cho thịt hơi xém lại.Bước 2Trong khi rán gà, hòa nước chanh leo với đường và nước.
Gà vừa xém mặt thì cho cà rốt và nước chanh leo vào nấu đến khi cà rốt chín.
Nêm lại vị mặn vừa ăn. Rắc thêm tiêu cho thơm.
Nguồn từ trang:*kokotaru