Nguyên liệu:*- 1 đùi gà 1 ức gà
- 2 miếng pa-tê
- 2 củ cà rốt xắt vát
- 5 củ khoai tây bé
- Dừa tươi : 1 trái
- Tương cà : 1 muỗng canh
- Hành tây: 1 củ xắt múi cau
- Gia vị: muối, tiêu, bột nêm, bột ngọt
Các bước thực hiện:
Bước 1
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Cho dầu vào chảo lên phi hành vàng, cho tương cà, 1 miếng pa-tê vào xào chung với nhau, đổ chút xíu nước cho sền sệt.
Bỏ gà vào xào chung với hỗn hợp, sau đó chế nước dừa vào sâm sấp mặt gà (không có nước dừa xài nước trắng vẫn ngon).Bước 2Cho cà rốt khoai tây vào và để lửa vừa.
Khi nào thấy mọi thứ đều chín và chuẩn bị ăn lấy miếng pa-tê thứ 2 ra và xắn 1/2 pa-tê cho vào nấu sôi và nêm lại cho vừa ăn.
Khi ăn múc ra dĩa, tô và cho thêm 1/2 pa-tê còn lại của miếng thứ 2 lên mặt tô, dĩa, bỏ ngò, hành lá trang trí tùy thích.
Nguon:*Liên ròm