- 250g phi-lê gà
- 5g trà đen
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
- 1/2 thìa súp dầu ăn
- 1 cây hành lá
Đun nóng 1/2 bát nước, bỏ trà đen vào nấu cho ra nước cốt.
Dùng nĩa xăm đều trên miếng gà, ướp nước trà, hạt nêm, tiêu, dầu ăn khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Công Đoạn Thực Hiện
Cho miếng thịt gà vào lò nướng.
Khi gà gần chín, rưới thêm nước ướp lên gà rồi nướng đến khi chín hẳn.
Thái gà thành miếng vừa ăn, trang trí hành lá.
Trình Bầy:
Dùng nóng với bánh mì hoặc cơm trắng. Nếu nhạt, có thể chấm với muối tiêu.
Trà đen có bán tại các quầy trà ở các chợ. Giá khoảng: 10.000 đồng/100g, tùy loại.
Via Vietnet