Nguyên liệu. Lần này em dùng bột xá xíu để ướp. Nếu không các chị có thể tham khảo cách ướp như cách ướp thịt nướng cho bún thịt nướng, hay cách ướp với mật ông…
Cách nhắm chừng
- Gà.
- Bột xá xíu.
- Muối.
- Bột nêm gà.
- Tiêu, tỏi, dầu ăn.
Thực hiện
- Gà rửa sạch rau khô, cho bột xá xíu, nước tỏi, bột nêm,dầu ăn, muối vào gà. Thoa đều lên mình gà, bên trong bụng gà.
- Trùm lại có thể nướng sau 15/30 phút hay qua đêm.
- Bật lò nướng 200 hay 180 độ lửa dưới, khay rảnh giữa. Cho gà vào bên dưới lót khay để nước gà khỏi văng xuống lò.
- Nướng khoảng 30 phút đến 40 phút. Thỉnh thoảng trở gà cho đều.
- Gà chín nếu chưa vàng thì bật lửa trên, nướng thêm vài phút da gà vàng ( chú ý kẻo khét như em ).
- Gà chín, chặt vừa miếng ăn. Ăn kèm dưa leo, dưa chua, rau sống tùy thích.
MẸO DÀNH CHO AI CHƯA QUEN NHẮM CHỪNG
- Cho tất cả vào chén, cho thêm chút nước và quậy đều. Cho vào lò vi sóng cho nóng ấm và nếm thử xem vừa ăn chưa. Sau đó thoa vào gà.
lalanvn