Gà kho măng

Jolie

Member

x0qvm42k.jpg

- Măng tươi: 1 củ
- Thịt gà : 500 g
Gia vị: Gừng, nước tương, rượu vang nấu ăn, hạt tiêu, muối, đường, hành lá

40ehrqew.jpg
*
tztqovlw.jpg
ga-kho-mang-1.jpg
Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu. Chặt nhỏ thịt gà, ướp cùng gừng và một chút phần trắng của hành.
*
vffw50ty.jpg
ga-kho-mang-2.jpg
*Cho gà vào nồi, thêm một chút rượu và muối, đổ nước xăm xắp mặt thịt rồi đun sôi. Trong lúc đó, bạn bóc măng, thái thành miếng vừa ăn.
*
bw4getwj.jpg
*
ga-kho-mang-3.jpg
Đổ măng vào luộc cùng thịt gà, khi sôi chắt bỏ nước. Chuẩn bị hạt tiêu, gừng, thái nhỏ hành lá.
*
gnma53s1.jpg
*
ga-kho-mang-4.jpg
Chuẩn bị một chảo sâu, thêm một chút dầu rồi cho hạt tiêu vào xào đến khi dậy mùi thơm. Đổ thịt gà vào chảo, đảo đều ròi cho gừng và hành vào.
*
1txibquw.jpg
*
ga-kho-mang-5.jpg
Thêm đường, muối, giấm, nước tương, dầu hào vào cho vừa vặn. Chú ý không cho măng vào bước này vì măng dễ ngấm gia vị sẽ bị mặn.* Chuẩn bị một niêu gốm, đổ măng vào trước.
*
creevsjq.jpg
*
ga-kho-mang-6.jpg
Tiếp theo cho thịt gà vào, thêm nước, hầm nhỏ lửa khoảng 30-40 phút đến khi gà và măng mềm, nước cạn khoảng 2/3 là đạt yêu cầu. Nêm gia vị cho vừa vặn.

d0xtsaag.jpg

Gà kho măng là món mặn, dùng kèm với cơm trong những ngày trở gió này rất hợp lý.
ga-kho-mang-tp1.jpg
ga-kho-mang-tp2.jpg

Thịt gà mềm, tẩm ướp vừa vặn; măng tươi giòn, ngấm gia vị nên đều rất ngon miệng và hao cơm.
ga-kho-mang-tp3.jpg

ga-kho-mang-tp4.jpg


Chúc các bạn ngon miệng.
H.M (Depplus/.vn/MASK)

Xin qúy bạn ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cám ơn


 
Back
Top