Nguyên liệu
Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị - 400g thịt ga ( đùi, hay mình chổ nào cũng được ) – 1 nhánh gừng ( to hay nhỏ tùy theo khẩu vị ) – Tỏi, hành hương, dầu ăn - Gia vị: 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm ngon,1 muỗng cà phê bột nêm, ớt bằm, chút nước màu, nước lạnh.
Món ăn dân dã mà lại rất ngon.
Chế biến
- 1 Cách kho thì mỗi nhà mỗi khác cũng như nêm nếm, đây chỉ là tham khảo thôi nhé.</p> Gà rửa sạch, cắt khúc vừa miếng ăn. Gừng, hành hương cắt sợi nhỏ.
- 2 Ướp thịt gà với ½ lượng gừng, hành hương, đường, nước mắm và bột nêm, ớt để ngấm khoảng 15 phút.
- 3 Dầu, tỏi đập giập cho vào chảo phi thơm. Cho thịt gà vào xào gà trên lửa lớn cho thấm gia vị, thêm nước màu.
- 4 Thêm ít nước sôi, cho chỗ gừng còn lại*vào kho đến khi miếng gà mềm và thấm.
- Múc ra tô ăn với cơm và rau luộc hay rau sống, dưa leo, cà chua.
Lelan
Related posts: