Nguyên liệu:*
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh gừng cắt nhuyễn
- 1/2 muỗng tỏi cắt nhuyễn
- 250g thịt gà xay
- 4-7 trái ớt nhỏ
- 2 muỗng canh dầu thực vật
Các bước thực hiện:*
Bước 1Cắt nhuyễn tỏi ớt và trộn đều với nhau.
Rữa sạch và nhặt lá rau quế.Bước 2Chiên hỗn hợp tỏi và ớt ở nhiệt độ cao, khi tỏi bắt đầu vàng thì bỏ gà vào chiên.
Đảo liên tục, cho đến khi nước từ gà bốc hơi hết. Cho vào ít nước mắn. Cho rau quế vào trộn chung với thịt rồi bắt xuống nhanh. Rồi bày ra điã.
Ở Thái, món này được ăn kèm với nước mắm ớt, dưa leo cắt mỏng và một miếng chanh.
Nguồn từ trang: ThaiTable
More...