Nguyên liệu:*
- 200g ức gà bỏ da
- 5 củ cải đỏ
- 1 hủ sữa chua
- 1 ít ngò tây
- 1 muỗng cà phê bơ
- 1 muỗng cà phê dầu ô-liu
- 1/2 muỗng nước cốt chanh
- Muối, tiêu, đường
Các bước thực hiện:*
Bước 1
Gà ướp một chút muối, tiêu đế 15 phút cho thấm. Bước 2
Cho 1 muỗng cà phê bơ và 1 muỗng cà phê dầu ô-liu vào chảo lửa vừa, thả gà vào chiên 5-6 phút trở mặt, miếng gà vàng đều, vớt ra dĩa. Bước 3
Chuẩn bị xốt ăn kèm: 1 hủ sữa chua, 1 ít ngò tây băm nhuyễn, 1 chút đường, muối, tiêu, nước cốt chanh trộn đều, cho vào tủ lạnh. Bước 4 Củ cải đỏ rửa sạch bỏ cuống,cắt lát,ngâm nước đá, trước khi ăn vớt ra để ráo.
Trình bày ra dĩa ,xếp miếng gà củ đỏ riêng, rưới nước sốt lên, kèm 1 miếng chanh nhỏ.
Nguồn từ trang: foodstylistvn