Nguyên liệu
- 300g mực
- 100g thác lác
- 50g mỡ gáy
- 1 lòng đỏ trứng gà
Thực hiện
-Mực làm sạch, rửa xong để ráo
- Dùng cối quết nhuyễn mực, trộn đều với thác lác và đầu hành, hành tím, nước mắm. Sau đó cho tiêu sọ lên
-Lấy khuôn tráng dầu, cho nhân vào
-Áp ngang mặt rồi quết lòng đỏ lên hấp.