NGUYÊN LIỆU:
200g cá thác lác
100g gạo
20g đậu xanh hạt
1 thìa súp đầu hành băm
1/3 thìa cà phê tiêu
1 thìa súp hạt nêm
1 thìa súp nước mắm
Hành ngò thái nhỏ
THỰC HIỆN:
- Gạo, đậu xanh vo sạch, ngâm 15 phút, cho nước vào nấu nở bung
- Cá thác lác quết đều với nước mắm, đầu hành băm, tiêu
- Dùng thìa cà phê múc cá thả vào nồi cháo, khi thấy cá nổi lên là cá đã chín, nêm hạt nêm vừa ăn
- Múc ra tô, rắc hành ngò thái nhỏ lên trên, khi ăn trộn đều, dùng nóng rất ngon.
Mách nhỏ: Nấu cháo phải canh lượng nước vừa đủ ngay từ đầu. Trong khi nấu không nên thêm nước vào nồi cháo nữa vì như vậy sẽ làm cháo không sánh, món mất ngon.
Theo recipes4viet.com
