Cách làm thịt quay giòn bì không cần lò nướng

Jolie

Member

rutounsk.jpg

- 300g thịt ba chỉ
- 1/2 gói ngũ vị hương
- 1 củ tỏi (bào nhuyễn)
- 10ml rượu trắng
- 10ml giấm
- Đường, muối, hạt tiêu

unbluok2.jpg

2ta234xs.jpg
49443_20140321140535.jpg
Trộn đều muối, đường, hạt tiêu, ngũ vị hương, tỏi bào, rượu trắng lại với nhau để làm thành gia vị tẩm ướp.
*
btwdznv1.jpg
38967_20140321140537.jpg
Xoa đều gia vị ướp lên bề mặt của miếng thịt (trừ phần bì).
*
0pmfhx3n.jpg
*
36133_20140321140538.jpg
Sau đó, xoa đều muối hạt to lên phần bì.
*
frjvr3u2.jpg
*
16938_20140321140540.jpg
Ướp thịt ít nhất 2 tiếng. Các bạn chú ý để ngửa phần bì lên trên và giữ cho phần này khô ráo.
*
ofw1g3yy.jpg
*
33622_20140321140541.jpg
Khi đã ướp xong, các bạn để cho miếng thịt ráo nước.
*
zw0qqzgt.jpg
59026_20140321140543.jpg
Dùng tăm hoặc kim xiên đều lên toàn bộ bề mặt của miếng bì. Sau đó, quét nhẹ giấm lên phần bì này. Các bạn cần quét thật nhẹ tay để thịt không bị chua nhé!
*
auoui1sb.jpg
75711_20140321140545.jpg
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đặt phần bì vào chảo rán trước. Nếu miếng thịt quá to thì các bạn nên hấp thịt khoảng 15′ trước khi tẩm ướp để thịt khi quay xong không bị sống
*
dialvco3.jpg
*
1116_20140321140546.jpg
Khi thấy phần bì đã giòn, vàng thì các bạn lật miếng thịt lại và rán cho đến khi thịt chín đều.
1551pyca.jpg

Thịt quay giòn tan sẵn sàng rồi này!
81919_20140321140548.jpg

Phần bì nổ đều, vàng ươm nhé!
2091_20140321140549.jpg

Thịt chín mềm, thơm ngọt, hấp dẫn vô cùng luôn!
52578_20140321140551.jpg

Ăn với cơm trắng và dưa chua là tuyệt nhất!
Lan Nguyễn/MASK/Depplus
Xin qúy bạn ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cám ơn
****Life Insurance Without Medical Exam and Return of Premium ===>> [url]http://EZLifeDirect.com[/URL]
***Get $5.00 and up to 50% cash back when shopping ===>> [url]http://EZ5dollars.com[/URL]
****Compare Cheap Flight Tickets ===>> [url]http://EZTravelDeals.com[/URL]
****Printable Coupons and Coupon Codes ===>> [url]http://Coupon-R-Us.com[/URL]
****Compare Deals Before Shopping ===>> [url]http://DealsLovers.com[/URL]
****We compare & You Save ===>> [url]http://DealsCrawler.com[/URL]
 
Back
Top