- 100g cá lóc
- 100g phô-mai
- 1 trái táo
- 50g bột chiên tôm
- 1 quả trứng gà
- Hành lá, tiêu, nước mắm
- Dầu để chiên
Cách làm:
1. Cá lóc rửa sạch thái lát mỏng, ướp với nước mắm, tiêu và hành lá xắt nhuyễn. Táo rửa sạch, gọt vỏ xắt sợi. Phô-mai có thể nghiền hoặc xắt sợi.
2. Đập trứng vào chén, kẹp một lát cá và một lát phô-mai với táo rồi nhứng vào trứng gà. Lăn qua bột chiên tôm sau đó cho vào chảo dầu chiên 5 phút là chín.
Món này chấm tương xí muội.
Mẹo nhỏ: Dùng phô-mai trộn trong hột chiên tôm thì khi chiên món ăn sẽ béo và ngon hơn.
Theo naungon.
More...