Nguyên liệu:
200g phi lê cá hồi
50g thì là
20g hành lá
½ thìa cà phê hật nêm
1 thìa cà phê troi băm
1 thìa cà phê nước mắm,
½ thìa cà phê đường,
1 thìa dầu ăn
Thực hiện: Cá hồi cắt miếng vuông vừa ăn
Thì là rửa sạch, cắt khúc. Hành lá một phần cắt khúc, phần còn lại tước sợi.
Đun nóng dầu, phi thơm tỏi băm, cho cá vào xào nhẹ tay, nêm hạt nêm, đường và nước mắm vào, xào khoảng 4 phút, cho thì là và hành lá vào đảo đều, tắt bếp.
Múc ra đĩa, trang trí ít hành lá tước sợi
Món này dùng nóng với cơm. Có thể cho thêm ít cà chua bi và hành tay vào xào chung cũng hợp vị.
Via monngon