Nguyên liệu cho cá.
- 2 khứa cá hồi
- 1 vien bơ khoảng ngón tay để chiên cá.
- gia vị gồm tiêu, 1 tí muối,1 lát chanh, 1 chút nước tưong.
Nguyên liệu cho sốt
- 1 tép tỏi đập dập, 1 chút bơ, 1 muỗng canh nước lạnh, 1 lát chanh.
- 1 vài lát gừng bằm sợi, hay nhỏ tuỳ thích, vài sợi vỏ chanh cho thơm.
- 1 muỗng ca fê đường.
- 1 phần 4 muổng cafê bột bắp/ năng pha cùng 2 muỗng canh nước.
THỰC HIỆN
theo hình từng bước dể hình dung nhe các chị.
- Cá mua về, cắt ra theo khẩu phần. em mua nhiều nen bỏ lại 2 lát hihi.
- Rửa và thấm khô nước. Lấy hết xương ra.
- Cho muối, tiêu, chanh, nước tương lên cá. Lăn trở cho đều. em toàn làm trên thớt vay cho bớt phần rửa chén hihihi
- cho bơ vào chảo cho cá vào, áp chảo khoảng 1 phút cho mổi bên. Chín đều vàng bên ngoài nhưng bên trong vừa chín tới.
Làm nước sốt.
Cho bơ vào, tỏi vào cho thơm chứ k vàng. Cho tất cả nguyên liệu làm sốt vào. nêm nếm lại cho vừa ăn.
cho vào dĩa ăn kèm rau luộc hay cơm, hay khoai tây như em.
CHÚ Ý
nếu ăn kèm rau cảy luộc thì không cần cho thêm bột năng vào nhé các chị.
Lelanvn