![](http://recipes4viet.com/wp-content/uploads/2013/05/buntomHP.jpg)
Để làm món bún tôm Hải Phòng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Xương lợn (xương ống hoặc xương đuôi)
Tôm tươi, thịt
Rau (cần, cải), hành lá, thì là, cà chua
![]() | Bước 1:Tôm luộc chín. |
![]() | Bóc vỏ và đầu nhưng bạn vẫn giữ lại phần vỏ và đầu tôm nhé! |
![]() | Bước 2: Cho vỏ và đầu tôm cho vào chảo rang 1 – 2 phút cho khô. |
![]() | Giã nhỏ nhuyễn phần vỏ, đầu tôm. |
![]() | Cho vào cối 1 bát nước. |
![]() | Lọc lấy phần nước tôm, bỏ phần bã đi. |
![]() | Bước 3: Xương lợn chần qua nước sôi rồi xối nước lạnh cho sạch. |
![]() | Phi thơm hành khô, cho xương vào xào với chút mắm cho thơm. Đổ nước lạnh vào nồi ninh xương. |
![]() | Bước 4: Thịt thái nhỏ. |
![]() | Xào tôm với thịt cho săn, nêm chút hạt nêm cho đậm đà. |
![]() | Bước 5: Cà chua thái mỏng, cho vào nồi nước dùng. |
![]() | Đun sôi nước dùng, nêm nếm vừa ăn. |
![]() | Hành lá, thì là thái nhỏ. |
![]() | Bước 6: Khi ăn bạn chần bún, rau bày ra bát, thêm hành, thì là thái nhỏ, nhân thịt tôm, chan nước dùng ăn nóng cùng tương ớt, chanh. |
![mon-ngon-cuoi-tuan-bun-tom-hai-phong.jpg](http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/04/06/DSC02288-a4695/mon-ngon-cuoi-tuan-bun-tom-hai-phong.jpg)
Chúc các bạn thành công và có món bún tôm thật ngon nhé!
![](https://thuvienbao.com/img/banners/timbaohiemnhantho728a.gif)
![](https://thuvienbao.com/forum/images/imported/2011/04/111.gif)
afamily