- 500g thịt bò phi lê
- 300g củ kiệu
- 20g hành tím
- 20g xả bằm
- Hành lá
Thực hiện:
- Củ kiệu lấy khoảng 20g bằm nhuyễn
- Bò thái bản to, ướp với mật ong cho mềm thịt. Ướp thêm dầu hào, bột nêm, xả và củ kiệu, để 10 phút cho thấm
- Trải miếng bò ra, cho củ kiệu vào cuộn tròn. Đem nướng bò trên lửa than cho chín vàng là được Gia vị: dầu hào, bột nêm, mật ong.
- Bày bò nướng ra đĩa trang trí hoa ớt. Ăn kèm với rau thơm và bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt.