NGUYÊN LIỆU:
Vỏ bánh
120g bột mì
1 thìa cà phê muối
60g bơ
20g sữa tươi
1 quả trứng gà
Vani
Nhân bánh
1/2 trái thơm
70g đường
10g bơ
THỰC HIỆN:
- Làm vỏ bánh: Cho bơ vào chung với muối, va ni. Cho bột và sữa vào, đánh đều. Để bột nghỉ khoảng 15 phút, mang ra cán bột thành miếng mỏng
- Ấn bột vào khuôn, dùng tăm xăm đều phần bột bánh. Phần bột còn lại, cán mỏng cắt thành dây răng cưa.
- Làm nhân: Thơm xay nhuyễn, trộn chung với bơ, đường. Bắc lên bếp để lửa nhỏ cho đến khi thơm dẻo, để nguội
- Cho vỏ bánh vào lò nướng 30 phút ở nhiệt độ 180 0 C. Vỏ bánh chín, múc nhân thơm cho vào vỏ bánh
- Trứng gà lấy lòng đỏ, đánh cho tan. Đặt các dây bột đã cắt răng cưa lên mặt bánh, phết lòng đỏ trứng gà lên, nướng bánh lại với lửa khoảng 10 phút cho vàng là được.
Theo recipes4viet.com
