Nguyên liệu:
1/2 kg khoai mì sống
150g đường cát
50g đậu xanh
100g dừa nạo
50g bơ hoặc dầu ăn
2 thìa súp sữa dặc
Vani, khuôn
Thực hiện:
- Khoai mì lột vỏ, rửa sạch, mài nhuyễn, vắt bớt nước, cân lấy 300g
- Đậu xanh nấu chín. Dừa nạo vắt lấy khoảng 1/2 chén nước cốt
- Hòa nước cốt dừa với đường và sữa, quậy tan, trộn chung với khoai mì. Thêm vani và 2 thìa súp bơ, cho đậu xanh vào, trộn đều
- Thoa khuôn với phần bơ còn lại, đặt lên bếp cho khuôn nóng trước khoảng 5 phút, cho bột bánh vào khuôn. Nướng bánh cho vàng đều. — – Khoảng 10 phút là bánh chín, lấy ra để nguội
- Cho bánh ra đĩa, xếp lại cho đẹp.
Theo recipes4viet.com
