Nguyên liệu:
1 hộp cá ngừ ngâm dầu, 2 quả trứng gà, 1 củ khoai lang, vài lát phô-mai, tương cà dùng kèm, khuôn bánh muffin, dầu ăn.
Thực hiện:
Cá ngừ vớt ra, để ráo dầu, xé nhỏ. Khoai hấp chín, lột vỏ, xắt hạt lựu. Trứng đánh tan.
Xếp khoai vào khuôn bánh muffin hoặc lon inox làm đá (nhỏ) bên trong có phết dầu ăn), cho cá ngừ lên. Đổ trứng ngập xâm xấp khoai, cá. Xếp một lát phô-mai lên trên cùng (không nêm thêm gia vị vì cá và phô-mai đã mặn sẵn).
Bỏ các khuôn vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong vòng 15 phút cho đến khi trứng đặc lại, bề mặt bánh vàng đều là được.
Lấy bánh ra khỏi khuôn, dùng với tương cà.
(Theo aFamily)