ốc nhồi nấu măng

Jolie

Member
oc-300x261.jpg


Nguyên liệu:

-1 kg ốc nhồi

- 400g măng

- Hành khô, hành lá, rau mùi tàu

- Nước mắm, gia vị, hạt nêm.





Cách làm:
oc4.jpg

- Luộc ốc, và nhớ giữ lại nước luộc
- Nhể ốc, sau đó rửa lại từng con cho thật sạch. Dùng kéo cắt mỗi con ốc ra làm đôi hoặc làm ba theo chiều dọc con ốc cho dễ ăn rồi ướp ốc với hành khô, nước mắm, bột nêm cho đậm đà.

- Luộc qua măng rồi chắt nước để khử độc.
oc2.jpg

- Phi hành khô, cho măng và ốc vào xào.

-*Khi măng chín, đổ nước luộc ốc vào, nêm nếm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng.
oc1.jpg

-*Khi nồi canh sôi đều, măng mềm, đổ hành lá + mùi tàu vào, tắt bếp.
oc.jpg

Hi vọng món ốc nấu măng ngon tuyệt, mới lạ sẽ xuất hiện trong thực đơn tuần nhà bạn.
Chúc các bạn thực hiện thành công!


Theo Afamily


Related posts:
  1. Chân giò ninh măng
  2. Soup măng tây
  3. Măng xào tôm thịt
  4. Măng hầm giò heo
  5. Măng luộc trộn tôm
  6. Vịt nấu măng khô
  7. Mứt mãng cầu
  8. Măng nấu tôm viên
  9. Măng trúc xào gan heo
  10. Bún vịt xáo măng
 
Back
Top