Nguyên liệu
- 100g măng xé
- 3 con ếch
- Hành lá
- 1 củ hành tây
- Gia vị nêm.
Thực hiện
Măng luộc 2 lần cho hết độc, sau mỗi lần luộc xả lại với nước lạnh rồi để ráo.
Ếch rửa sạch, để ráo, chặt miếng và ướp với hạt nêm 15 phút cho ngấm.
Hành tây xắt múi cau.
Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây vào xào.
Hành tây hơi tái thì cho ếch vào đảo đều.
Nêm chút gia vị cho thấm thịt ếch, đảo đều. Trút ra đĩa để riêng.
Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, cho măng vào xào qua.
Trút ếch vào đảo đều, nêm thêm chút gia vị nữa cho đậm đà vừa miệng.
Rắc hành lá xắt khúc vào đảo lại lần nữa là xong.
Măng và ếch xào chung ăn rất hợp, vị măng chua nhẹ còn thịt ếch chắc, ngọt rất thơm ngon
Related posts:
- Ốc nấu thả
- Cải ngồng xào nấm đông cô xốt dầu hào
- Thịt heo xào mắm ruốc
- Tôm trộn dưa chuột hành phi
- Lòng gà xào cay
- Ếch xào lăn
- Vịt nướng xốt cam
- Cá chép sốt xì dầu
- Salad rong nho
- Cá kho chuối xanh
More...