Nguyên liệu:
2 miếng đậu phụ non,
100g nấm rơm,
1 cây boa-rô,
100g bông cải xanh,
1/4 củ hành tây tím,
100g bí đỏ,
1 nhánh cần, dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, đường, tiêu.
Thực hiện:
Đậu phụ non cắt miếng vừa ăn.Nấm rơm thái nhỏ.Boa-rô thái khoanh.
Bông cải xanh thái nhỏ. Hành tây tím và bí đỏ thái hạt lựu.
Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho hành tây tím, boa-rô vào phi thơm.
Cho bí đỏ vào xào, thêm bông cải xanh, nêm 2 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, cho nấm vào đảo đều.
Đậu phụ non xếp ra đĩa cho nấm lên, hấp cách thủy 10 phút.
Thưởng thức:
Sau khi hấp chín, lấy đĩa đậu phụ ra, rắc tiêu lên trên, trang trí với rau cần tây. Dùng nóng với cơm trắng.
Via tinhhoaamthuc