Nguyên liệu:
Đậu hủ ky lá(loại mềm dẻo dùng để cuốn dimsim)
Măng tây
Nấm kim châm
Cà rốt
Đậu hủ chiên
Nguyên liệu nước sốt
Boa rô
Mật ong
Nước cốt chanh và nước
Cách làm:
Măng tây ,cà rốt rửa sạch cắt khúc,đậu hủ chiên cũng cắt khúc như măng tây,nấm cắt bỏ chân nấm rửa sạch vẫy ráo.
cách cuộn
Boa rô cắt khoanh mõng
Đậu hủ ky cắt thành miếng hình chử nhật dài,ở mỗi miếng đậu hủ ky mình quét một lớp nước tương lên mặt,sau đó dùng những loại*
Rau*củ trên cho vào,rồi cuốn lại,dùng cọng boa rô chần sơ trong nước nóng,buộc từng cuốn hủ ky lại.
sau khi cuộn
chiên áp chảo
sau khi chiên
làm nước sốt
Thành phẩm
Cho một ít dầu vào chảo,xếp những cuốn đậu hủ ky vào chiên vàng đều mặt ngoài với lửa nhỏ,khi chiên rắc vào tí xíu muối,rồi cho chừng vài muỗng nước vào,đảo nhẹ nhàng từng cuốn đậu hủ ky cho thấm nước,chiên đến khi ráo là được,xếp những cuốn đậu hủ ky ra dĩa.
Cách làm nước sốt
Cho vào chảo một ít dầu rồi cho những khoanh boa rô vào chiên áp chảo cho thơm,sau đó cho mật ong vào đảo đều,cuối cùng cho nước và nước cốt chanh vào nấu sôi,nêm nếm cho vừa ăn,dùng một ít bột bắp hòa với nước cho vô nước sốt,nước sốt hơi sanh sánh là được,dùng phần nước sốt này rưới lên mặt những cuốn đậu hủ ky.
Chúc các bạn ngon miệng
Xin qúy bạn ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cám ơn
-Richangyinshi-