Làm thịt kho cà rốt

Jolie

Member

ivvygbch.jpg

-** *Thịt lợn: 400g
-** *Cà rốt: 1 củ
-** *Gia vị: một lát gừng mỏng, một ít hành lá, 2 tép tỏi, 1 ít nước màu, nước mắm, hoa hồi.

g1isn1ep.jpg
*
m2kfqxkn.jpg
bo-kho-1.jpg
Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn
*
kmmxi1ly.jpg
bo-kho-2.jpg
Gừng, tỏi và hành xắt nhỏ.
*
oz1zfgon.jpg
bo-kho-3.jpg
Cho thịt vào nồi, luộc sơ qua cùng gừng, hoa hồi để loại bỏ vị hôi. Gừng và hoa hồi còn có tác dụng làm thịt thơm hơn.
*
re2jivls.jpg
bo-kho-4.jpg
Cà rốt cắt miếng vừa ăn.
*
jbsmzw01.jpg
*
bo-kho-5.jpg
Khi thịt đã chín, chắt hết nước, đảo thịt trong chảo không dính cho thịt ra bớt mỡ, hơi xém một chút.
*
uyj3pfxp.jpg
*
bo-kho-6.jpg
Cho nước màu và một chút nước mắm vào đảo cùng với thịt, thịt sẽ có màu vàng đẹp mắt.
*
7.jpg
bo-kho-7.jpg
*Thêm hành, gừng, tỏi và cà rốt vào chảo, đảo đều.
*
8.jpg
*
bo-kho-8.jpg
Cuối cùng cho nước vào xăm xắp mặt thịt, đậy nắp đun sôi rồi giảm nhỏ lửa, hầm trong khoảng 40 phút đến khi thịt mềm, nước cạn khoảng 2/3 là được, nêm nếm các gia vị cho vừa vặn.

3rbeqqyd.jpg

Món thịt kho cà rốt không chỉ dễ ăn, thơm ngon lại vô cùng đẹp mắt.
bo-kho-tp1.jpg

Bạn có thể phục vụ món này cùng cơm nóng, nếu ăn không hết có thể cất “để dành” trong từ 1 đến 2 ngày sau.
bo-kho-tp3.jpg


Chúc các bạn ngon miệng.K.H (Depplus.vn/MASK)

Xin qúy bạn ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cám ơn


 
Back
Top